Un simple sauté de girolles, en cette saison on cherche tous des recettes un peu original pour cuire nos champignons. Mais pourquoi ne pas revenir au bases avec un simple sauté qui ravira nos papilles.

INGRÉDIENTS DU SAUTÉ DE GIROLLES :

  • 500g de girolles
  • 1 botte de persil
  • 4 gousse d’ails
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive
  • 2c. à soupe de sauce soja

RECETTE DU SAUTÉ DE GIROLLES :

Lavez vos girolles dans une passoire sous un filet d’eau pour enlever les impureté. Séchez les bien au papier absorbant.

Dans un wok ou une poêle faites chauffer a feu fort de l’huile d’olive.

Jetez-y l’ail haché finement et faite revenir une petite minute.

Ajoutez les Girolles et faites les sauté pendant 6 à 7 minutes

salez, poivrez à votre convenance.

Déglacez avec la sauce soja, et faites bien revenir les girolles 1 minute, puis ajoutez à la fin le persil haché ( à votre guise )

A servir tout de suite avec une bonne viande comme par exemple un pavé de boeuf thaï ?

Bon appétit !

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