Avez-vous déjà manger un brocoli cru ? Je ne parle pas des têtes de brocoli mais bien des branches ! J’ai vu ça récemment et je me suis dit pourquoi pas essayer, et bien c’est juste délicieux, simple, super digeste et plein de vitamine.

Donc si jamais vous avez un jour des brocolis, et que vous ne savez pas quoi des faire des branches après avoir prélever les têtes, pensez à cette recette !

INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE BROCOLI CRU :

  • Les restes d’un pied de brocoli
  • 1 oignon rouge
  • Huile d’olive
  • vinaigre de riz
  • graine de sésame
  • sel
  • poivre
  • persil

RECETTE DE LA SALADE DE BROCOLI CRU :

Épluchez l’oignon et vos pieds de brocoli pour enlever la partie ‘peau’ et couper la base du pied.

Émincez les en rondelles ou en petits bâttonets.

Débarrassez dans un plat, et ajoutez y l’assaisonnement a votre guise ( à raison de deux cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 de vinaigre de riz, et une pincée de sel poivre et sésame )

Laissez reposer une trentaine de minutes, votre salade et prête !

À manger avec un petit pavé de boeuf thaï !

Bon appétit !

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