Hey ! La recette de pancakes chocolat praliné qu’un bon nombre de personne m’avait demandé. Les pancakes tout le monde en fait, mais je vais vous donner tout mes petits tips pour en faire des beaux et bien fluffy ! ( bien épais et moelleux ) .

INGRÉDIENTS DES PANCAKES CHOCOLAT PRALINÉ :

  • 250g de farine de blé
  • 60g de sucre
  • 3c à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 40cl de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 2c à soupe de chocolat en poudre

Pour la ganache chocolat praliné la simple recette ce trouve ici , le mieux est de la préparé à l’avance mais quand elle est encore chaude avant qu’elle fige c’est intéressant aussi !

RECETTE RAPIDE ET FACILE DES PANCAKES CHOCOLAT PRALINÉ :

Dans un saladier ajoutez la farine, le chocolat en poudre, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel

Au centre creusez un puit, ajoutez y les oeufs, le beurre fondu et 10cl du lait et travailler la pâte au fouet.

Ajoutez le reste de lait au fur et a mesure en fouettant vivement pour ne pas qu’il y ai de grumeaux jusqu’à l’obtention d’une pâte qui forme un beau ruban.

Dans une poêle beurrée bien chaude, utilisez des emporte pièces pour y versez à l’intérieur une petite louche de pâte. Attention à ne pas trop en mettre sinon le pancake ne cuira jamais.

Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface ( environ 2 à 3 mn ) puis retournez sur l’autre face pendant environ 2 minutes.

Répétez jusqu’à finir la pâte. Un moule spécial à pancakes vous aidera à en faire plus rapidement mais sinon servez vous d’emporte pièce que vous pourrez réutilisez pour d’autres recette et dressages.

Montez à l’aide de ganache chocolat praliné de banane, de muesli et pour décorer, de vos gâteaux préférés.

pancakes chocolat praliné

Bon appétit !

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