Comment se faire rapidement une pâte à tartinée maison ? une bonne ganache chocolat praliné, ça parait fou, mais c’est tout simple !
Dans des desserts ou simplement tartiné sur des pancakes ou du pain c’est toujours meilleur qu’une pâte à tartinée industriel..

J’ai fait la recette avec du praliné parce que je trouvai ça plus sympa le petit goût de noisette, mais vous pouvez faire la même recette avec n’importe quelle type de chocolat pur

INGRÉDIENTS DE LA GANACHE CHOCOLAT PRALINÉ :

  • 200g de chocolat praliné
  • 200g de crème liquide entière.
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

RECETTE DE LA GANACHE CHOCOLAT PRALINÉ :

Tout simplement faite chauffer la crème avec le sucre et le sel, une fois que le mélange à bouillit, versez le sur le chocolat coupé en morceaux, et mélangez jusqu’à obtention d’une crème homogène.

Réservez au frais couvert.
Personnellement je l’a met en bocal, et la conserve au congélateur, et je la sors 1h avant de la manger.

Si vous vous en servez pour un gâteau, sortez la du frigo quand elle est encore un peu tiède. Qu’une fois figé c’est plus compliqué à travailler.

A déguster avec des bonnes pancakes aux chocolat praliné

Bon appétit !

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