POTIMARRON SUCRÉ

POTIMARRON SUCRÉ

Bonjour à tous, voici une recette de Potimarron sucré.Habituellement le Potimarron se mange en soupe, ou grillé au four. En scrollant des recettes sur Instagram, je suis tombé sur une cuisson de ce genre, ça m’a clairement marqué l’esprit et j’ai eu...
BISCUIT SABLÉ BRETON N°1

BISCUIT SABLÉ BRETON N°1

Je vous présente le n°1 des biscuits sablé breton. Simple, efficace, ce mange seul, ou accompagné de crème citron, de chocolat ou de fruits ! Des saveurs de bon beurre, entre le sucre et le sel. Un des biscuits les plus gourmands et des plus simple qu’il existe....
MOUSSE AU CHOCOLAT PARFAITE EN 30 MIN

MOUSSE AU CHOCOLAT PARFAITE EN 30 MIN

Une mousse au chocolat normalement c’est 3 ingrédients, du chocolat, du blanc d’oeuf et du sucre. Certes c’est la simplicité qui paye presque tout le temps, mais la on va essayer de faire quelque chose de plus travaillé avec une texture totalement différente....
LE VRAI TIRAMISU

LE VRAI TIRAMISU

La recette du du vrai Tiramisu Comment avoir un Tiramisu bien compacte et aérien, en gâteau ou en verrine.  Mon patron Italien me tapera sur les doigts si il voit ça, mais j’essayerai de vous proposer des variantes a partir de l’appareil de base dans d’autres...
CRÈME CHANTILLY MASCARPONE

CRÈME CHANTILLY MASCARPONE

Cette crème chantilly mascarpone est top car elle a une meilleure tenue, est bien plus gourmande qu’une chantilly classique, et se réserve facilement au frais 1 a 2 jours. Elle est parfaite pour accompagner des gâteaux ou cupcakes, des glaces, ou bien simplement pour...
GÂTEAU AU CHOCOLAT GOURMAND

GÂTEAU AU CHOCOLAT GOURMAND

Voici ma recette de gâteau au chocolat, je l’aime beaucoup car elle comporte très peu d’ingrédients et elle peut être travaillée à votre goût avec du temps de cuisson en moins ou en plus, vous aurez soit un gâteau mi-cuit qui reste très gourmand à l’intérieur ou alors...